Cepelīni

Apollo
0 komentāru

Sastāvdaļas:

Kartupeļu masai:

  • 1 kg zaļu kartupeļu
  • 3–4 vārīti kartupeļi
  • sāls

 

Pildījumam:

  • 300 g cūkgaļas
  • 100 g liellopa gaļas
  • 1 karote skāba krējuma
  • sīpoli pēc saviem ieskatiem
  • majorāns, pipari, sāls u. c. garšvielas

 

Pagatavošana:

Nomizotus kartupeļus sarīvē un nospiež sulu. Šķidrumu neizlej, bet gan pagaida, līdz nostājas ciete. Tad šķidrumu nolej, bet cieti pievieno sarīvētajiem kartupeļiem. Vārītos kartupeļus samaļ. Zaļos, vārītos kartupeļus un cieti samaisa, pieber sāli un labi izmīca. Ņem aptuveni pa 80 g mīklas, saplacina, uzliek pildījumu, malas labi aizlipina, izveido garenus kukulīšus un liek verdošā ūdenī. Vāra aptuveni 20–25 minūtes, uzmanīgi pamaisot.

Pildījuma pagatavošana: Gaļu samaļ vai ļoti smalki sakapā, pieliek krējumu, pieber garšvielas. Visu samaisa. Pildījumu var gatavot arī no sēnēm vai biezpiena.

Ar gaļu pildītus cepelīnus tradicionāli ēd ar sacepta speķa, kausēta sviesta vai krējuma mērci.  

Cepelīni

Ziņo redaktoram par kļūdu!

Ziņo redaktoram par dzēšamu komentāru!

Receptes

Vairāk

eKlase

Apollo E-veikali

21

2014. gada 21. septembris

Vārda dienas

Modris, Matīss, MarissModrinš, Metjū, Mārijs, Maurīcijs, Matvejs, Matti, Matis, Matiass, Mateušs, Mateuss, Matejs, Mateass, Marisa, Mariona, Mario, Marijs

Apollo Izglītība

Laika ziņas

Vairāk
Skaidrs
Rīga pašreiz +17 ℃
Skaidrs

Vējš: 3 m/s

Saule lec: 07:07
Saule riet: 19:25
Dienas ilgums: 12:18

Apollo Tūrisms

Valūtu kursi

21.09.2014
Ienākt apollo.lv