Franču ķiploku zupa

Apollo
13 komentāri

Nepieciešams:

Franču ķiploku zupa

Foto: drhenkenstein, CC BY-NC-SA 2.0

12 vidēji lielas ķiploka galviņas
1 ola
2 olu dzeltenumi
150g olīveļļas
lauru lapa
timiāna zariņš
pipari
150g cietā siera
bagete

Pagatavošana:

Ķiplokus mizo, sasmalcina, liek katliņā olīveļļā apcept. Ķiplokiem uzlej 1 litru ūdens, pieliek sāli, piparus, lauru lapu, timiānu un vāra 20 minūtes. Tad timiāna zariņu un lauru lapas izņem.

Olu sakuļ kopā ar olu dzeltenumiem, pieliek smalki sarīvētu sieru. Zupā lēni lej olas, maisot zupu ar putu slotiņu, uzvāra.

Šķivī liek cepeškrāsnī apgrauzdētas maizes šķēles, pārlej ar zupu, pārslaka ar olīveļļu.

Recepte paredzēta četrām porcijām.

Ziņo redaktoram par kļūdu!

Ziņo redaktoram par dzēšamu komentāru!

 

Ienākt apollo.lv