Kūka - «Melnais princis»

Apollo
0 komentāru

Konkurss tapis sadarbībā ar Hotel Jurmala SPA.

CC Licence

CC Licence

Foto: http://www.flickr.com/photos/alexmcchesney/

Sastāvdaļas:

Mīklai -
2olas,
1glāze krējuma,
1gl miltu,
1tējk.sodas,
3-4ēdamkarotes kakao,
1gl cukura.
Pēc vēlēšanās var pievienot: nedaudz kanēļa, vaniļas, riekstus utml.

Glazūrai -
50g sviesta,
2ēdamk.piena,
0,5gl cukura,
3ēdamk.kakao.

Gatavošana:

Olas sakuļ ar cukuru, krējumam pievieno sodu, visu sajauc kopā. Pievieno miltus, kakao. Mīklai nav jābūt pārāk biezai.

Mīklu ielej sagatavotā (es iesmērēju ar sviestu) veidnē un cep 180 grādos. Lieliska smarža pavēstīs par Melnā prinča tuvošanos. Gatavību var pārbaudīt ar koka irbulīti, iedurot to kūkā, mīklai nav jāpielīp pie tā.

Glazūrai uz plīts bļodiņā izkausē sviestu, pievieno pienu, cukuru, kārtīgi samaisa, pievieno kakao, samaisa. Visam jāvārās pāris minūtes, pastāvīgi jāmaisa. Maisot ir jūtams, kā massa paliek biezāka, šķidrums iztvaiko, tāpēc glazūra būs stingra.
Glazūrai dot nedaudz atdziest, bet ne sastingt. Un klāj virsū izceptai kūkai. Izrotā pēc vēlēšanās ar riekstiem, kokosa skaidām vai citiem skaistumiem-gardumiem.

Labu apetīti!

Ziņo redaktoram par kļūdu!

Ziņo redaktoram par dzēšamu komentāru!

 

Valūtu kursi

16.08.2017
Ienākt apollo.lv