Saglabā savas omītes receptes!

Apollo
0 komentāru

Lai saglabātu mūsu kultūras mantojumu – izzūdošās, bet tik unikālās Latvijas receptes, kuras omju un opīšu šobrīd paturētas prātā, nevis sarakstītas recepšu kladēs,lai  nodotu tās tālākām paaudzēm, «Četras sezonas» kopā ar partneriem aizsāk jaunu projektu – recepšu un stāstu apkopošanu.  Projekta mērķis ir aizsākt un padarīt par tradīciju ģimenes recepšu vākšanu un pierakstīšanu, tādēļ  aicinām sūtīt gan receptes, gan to omju un opju vārdus, ar kuriem noteikti vajadzētu tikties un iemūžināt viņu stāstus un receptes, darot tās zināmas arī citiem. Publikācijas žurnālā, radioraidījumi un grāmata varētu kļūt par sākumu, par pirmo «paldies» un atzinību, kas palīdzētu un nosargātu šo bagātību.

Saglabā savas omītes receptes!

Foto: Evija Trifanova/LETA

«Kādu dienu es sapratu, ka manā dzīvē ir ir viens liels, liels caurums, kuru es vairs nevarēšu salāpīt,» stāsta Signe Meirāne.» Caurums, kurš arī manām meitenēm paliks kā caurums, jo gan es, gan mana mamma, gan citi tuvinieki nav izdarījuši tos darbus, ko vajadzēja – pierakstījuši un saglabājuši abu omīšu receptes. Diemžēl šodien viņas vairs nav ar mums kopā, kas mani padara skumju... Bet es šo kļūdu gribu labot un pēc iespējas ātrāk, kamēr starp mums ir visas tās lieliskās omītes, kuras gatavo un ir saglabājušas to Latvijas garšu, kas ir mūsu un ir lemta tāda vienmēr palikt.  Tāpēc mēs nolēmām, ka ir laiks rīkoties un sakolekcionēt visas šīs lieliskās omes un opjus, viņu receptes un stāstus, lai pēc tam to visu apkopotu vienā skaistā grāmatā, kas būs paliekoša vērtība gan mums pašiem, gan arī kā dāvana visiem ārvalstu viesiem, prezentējot seno un tradicionālo Latvijas garšu nedaudz modernākā formātā. “

Projekta atklāšanas pasākumā 6.novembrī piedalījās partneri un atbalstītāji, daloties ar savām izjūtām un motivāciju nākt ar savu ieguldījumu. Patīkams pārsteigums dalībniekiem bija  «Hotel Bergs» mūsdienu versijā pasniegtās projekta pirmās omes Valentīnas Čikstes ēdienu receptes, tādējādi simboliski atveidojot projekta būtību.       

Māksliniece Kristīne Luīze Avotiņa novērtēja ideju kā nozīmīgu soli atmiņu saglabāšanai un ar laba vēlējumiem uzdāvināja idejas autorei Signei Meirānei  grāmatu - savas ģimenes vēsturiskā stāsta iemūžinājumu. 

Savukārt portāla «Draugiem.lv» runasvīrs Jānis Palkavnieks pastāstīja par  to, ka vismaz 100 000 portāla lietotājiem interese par ēdienu gatavošanu ir tik nozīmīga dzīves sastāvdaļa, ka mudina apvienoties domubiedru grupās un smelties jaunas idejas ēdienu receptēm: «Bērnības garša vienmēr paliks atmiņā, un ēdiens stiprina ģimenes un  draudzības saites.»

Projekta atbalstītāja  uzņēmuma «Cēsu alus» pārstāve Agita Baltbārde uzsvēra to, cik nozīmīgi ir apzināties pagātni un savas saknes, tikai tā spējot saglabāt vēsturisko mantojumu nākotnei.

„ «Laima» šodien ir tikai tādēļ, ka mantojums ir dzīvs arī pēc vairāk kā 140 gadu pastāvēšanas,»  atzīst Rita Voronkova no  a/s «Laima» ,  „  un mūsu konfektes mūsdienās jau ir kļuvušas par neatņemamu atmiņu stāstu  un garšu sastāvdaļu».   

Pasākumā piedalījās viens no projekta pirmajiem dalībniekiem -  «opi» Juris Zviedri ieteica viņa krustmeita. Juris ir kinoteātra «Ksuns īpašnieks», un viņš pastāstīja, ka ēdiena gatavošana viņam ir relaksācija pēc ikdienas darbiem.J.Zviedra gatavoto ēdienu receptes no Kolkas puses būs lasāmas jau nākamā žurnāla «Četras sezonas„ numurā.  

Ar Latvijas Radio 1 raidījuma «Ģimenes studija» palīdzību projekta dalībnieku stāsti un receptes  tiks iemūžināti arī skaņās – no nākamā gada katra mēneša pirmajā piektdienā varēs dzirdēt arī radioklausītāji, bet ik mēnesi lasīt žurnālā «Četras sezonas». Nākamā gada novembrī apkopotie 12 projekta dalībnieku stāsti un receptes tiks izdoti grāmatas formātā.   

Cerams, ka  kopējiem spēkiem izdosies padarīt recepšu vākšanu un pierakstīšanu par tradīciju, kas palīdzēs saglabāt šo vērtīgo mantojumu nākamajām paaudzēm – līdzīgi latvju dainām vai pasakām.

Pieteikumus vēstules formā un receptes lūdzam sūtīt uz e-pastu redakcija@cetrassezonas.lv vai draugiem.lv profilu  http://www.draugiem.lv/musumantojums/.

Visa informācija par projektu : http://www.draugiem.lv/musumantojums/

Ziņo redaktoram par kļūdu!

Ziņo redaktoram par dzēšamu komentāru!

 

Jaunākais no izklaides

Vairāk

Valūtu kursi

27.05.2017
Ienākt apollo.lv