Skābeņ zupiņ Attēlu galerija

Apollo
42 komentāri

«Apollo» lasītājs Beerdrinkers lasītājiem sūta savu recepti, pēc autora lūguma esam saglabājuši viņa rakstības stilu.

Draugi,dalīšos ar parastu skābeņ zupiņ recepti. Tagad ir skābeņu pļaušanas laiks. Tirgus tantes andelē skābenes par 2 Ls/kg...es zāles andeli neatbalstu. Vakar,kopā ar sieviņu,aizgājām uz pieRīgas pļavām...es ,kā Homērs Simpsons,visu ēdamo uzrazīt pamanu:) Skābenes aug...Divus kuļķenus savācām. un pa pļavām arī izstaigājāmies :) Visvienkāršākā zupiņ,vēl vienkāršāka it tikai kāpost zupiņ.

Vajag ēdienam.

  • Skābenes, tā padaudz, pāris kuļķenus. Skābenes smagi vārošā ūdenī sakrītas, der arī viens kuļķens, bet-ne mazāk
  • 3 burkāni
  • kādi pieci kartupeļi
  • 3 sīpoli
  • GAĻA...Gaļu izmantoju cauraugušu, žāvētu cūciņu, aš žāvētu karbonādi-ar ribām :) (man tāda ledskapī palikusi bija) bet var ribas parastās, da jebko no cūciņas,bet žāvētu
  • Mellais pipars,laurlap,sāls...
  • Ir putraimu mīļotāji,ber skābeņ zupiņ klāt miežu putraimus vai grūbas-es nekad,nepatīk man tas

Pagatavošana.

1. To žāvēto cūciņ sagriežam-palielos gabalos,es griezu gar ribām. Grāpī iekšā,graudu pipari un laurlapa tiek iekļauti.Lai vārās. Uz stundu varam par to grāpi aizmirst-buljons vārās...

2. Nomizojam kartupeļus,burkānus,sīpolus.

Sagriežam.

3. Sagriežam skābenes-ne smalki,tā brīvi .

4. Es burkānus apcepu. Es apcepu arī sīpolus.

Pēc stundas to cūciņu laukā,atdziest,sagriežam gabaliņos un katlā atpakaļ.

Klāt apceptos (var arī neapcept),sagrieztos burkānus.

Tālāk iet apceptie sīpoli.

Un kartupeļi gabaliņos sagrieztie.

Kad kartupeļi-burkāni mīksti,mīksti viņi būs 5 minūšlaikā,

Metam katlā skābenes-izskatās daudz,bet-pa daudz nebūs...es tos divus kuļķenus piemaucu...

Skābenes NETIEK vārītas!

Apmaisam to grāpi,vāks virsū-un gaidam,kad uzvirst...kā ir uzviris-uguni nost.

Viss. 30 min tā zupiņ saēdas-katlam vāku nost necelt.

Un zupiņa pašlasītā ir :)

Katrā bļodā sagriezta ola un krējums.

Lai lab.

Ziņo redaktoram par kļūdu!

Ziņo redaktoram par dzēšamu komentāru!

 

Valūtu kursi

25.11.2017
Ienākt apollo.lv